~吃太補!供給太過更危險~ 食品營養系第一名的女創業家 推廣營養均衡配方 為國人「藻 」健康

YAHOO新聞  

千禧年前後,多家營養品外商公司從臺灣撤資,國內醫院仰賴這些外國公司提供病患所需的營養品,一時間斷炊亂了供應品。藻安生技創辦人陳春招,當時任職其中一家外商的醫院業務代表,因此也捲入這場風暴。陳春招說:「猶記當時外商公司撤資改經銷制,公司員工從177人裁到剩4個人而我還是其中一位。」公司希望未來主打高蛋白營養品,但面對醫院營養師語重心常言道:「臺灣人吃得好、運動少,這洗腎患者越來越多,需要的根本不是高蛋白營養品。」但將營養師建議反應給公司,上層仍是堅持主打高蛋白營養品,理念相悖及個人健康等因素,陳春招辭去工作。休養時醫院營養室仍受外商供應品斷炊影響亂了套,為避免成分偏頗的營養品造成病患健康失衡,營養室詢問陳春招是否能協助提供原料自行調配,陳春招解釋:「在進外商前我有在食品原物料廠的工作經驗,所以幫得上這個忙。」但是,過程中她發現,醫院營養室調配營養品時,忽略口感的設計,對病人來說很折磨 ,陳春招說:「病患即使是灌食,也有權享受美味。」這種種的經驗,在她集結一同打拼的營養師團隊並創辦藻安生技品牌後,推出各項營養品時,都要求「營養配方均衡」與「口感好」兩者並重。

圖一

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進入校園補足專業能力

與團隊中的營養師投入營養均衡配方的研發後,為了讓自己擁有專業的營養學知識,陳春招重新報考大學,45歲時,以第一名的優異成績取得食品營養學士學位。陳春招認為,擁有專業的知識,更能夠為自己公司推出的產品安全品質把關,提供真正有益的營養品。

均衡配方營養品,不同於市面上常見機能型的保健食品,因為成分均衡,不會對人體造成負擔,是相對健康安全的營養補充品。陳春招說:「藻安生技的各項產品,除六個月以下嬰兒和肝昏迷的病人外,幾乎全齡層、各樣健康狀態的人都適合。」

臺灣首支添加綠藻營養配方補充品

初期研發過程,陳春招發現,自己家鄉臺灣屏東縣高樹鄉大武山下,因為無污染,有全世界最優質天然綠藻培育製造,根據統計,綠藻可以在短短20小時,產生4個新細胞,具有豐富的礦物質、維生素和珍貴的微量元素。陳春招心想:「臺灣有這麼好的天然原料,為什麼不用?」

圖二

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2001年,藻安推出臺灣第一支「綠藻營養配方」,陳春招回憶,從當時醫院突發的斷炊,協助營養師的緊急需求研發調配達到管灌食的「營養均衡配方」改善「口感好」及要求工廠通過ISO9001、FSSC22000和HACCP檢測,到衛福部送審查驗證,除了口碑外,更用證據來證實給使用著安心。藻安生技有了「衛福部核准特殊營養品」認證為基底,依本理念推薦添加綠藻珍貴的營養素,帶給現代人身體所需的營養素。

通過人體臨床試驗 獲衛福部核發特殊營養品許可證

均衡營養飲品「力素LDF營養配方」,通過台北醫學院人體安全性試用報告並送至衛福部審查,於2019年通過衛福部特殊營養食品查驗登記核准頒給特殊營養品許可證。產品安全性有嚴格把關外,力素LDF推出的「杏仁風味」有別於一般民眾對於均衡配方的認知,不止銀髮族適口性佳,也受青壯年族群的喜愛。

圖三

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乳清與大豆分離雙蛋白的完整營養

陳春招說:「坊間不少奶類營養品成分使用的是酪蛋白,藻安則使用更好吸收的乳清蛋白和大豆分離蛋白。」透過雙蛋白提供完整的配方成分。力素LDF的雙蛋白成分即達15.8%,力素LDF能帶來什麼樣的身體所需呢?陳春招形容:「每天喝一杯『力素LDF』,就像喝了半杯牛奶加半杯豆漿,再吞下綜合維他命、礦物質、纖維及微量元素。裡面的營養供給,讓您免去多種瓶瓶罐罐,簡單一杯就能補充。」

圖四

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芥花油、MCT油 提供油脂需要

好的油脂也是人體重要的營養需求,包括「力素LDF」、「DGI優選」等藻安生技產品,脂肪來源除了芥花油之外,還有脂肪酸重要來源的MCT油,MCT油被認為具有許多健康益處,比一般長鏈脂肪酸更容易被吸收,快速轉化成人體需要的能量,也是前一陣火紅防彈咖啡的重要成分。

藻安生技的「DGI優選」配方中含珍貴的微藻萃取物DHA和金盞花萃取的葉黃素,對嚴重使用3C的現代人尤其重要。而不管是「力素LDF」或是「DGI優選」,因為口感好,打破許多人對「健康=難吃」的刻板印象,成為全家人每天都要來一杯的均衡營養補充品。

 

 

圖五

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